Para ořechy BIO 50g Wolfberry

Para ořechy jsou semena stromu juvie ztepilé (Bertholletia excelsa). Tento 40 až 50 metrů vysoký strom z čeledi hrnečníkovitých roste v deštných pralesích Jižní Ameriky, patří k největším stromům Amazonie a je významný právě pro svá semena. Jeho květy jsou žluté a velmi nepříjemně páchnou, plody jsou pak velké tobolky s pevným oplodím, které měří od 10 do 20 cm. Uvnitř těchto tobolek se nachází od 12 do 22 semen, které jsou ukryty ve tvrdé skořápce a mají velmi chutná jádra.

Naprostá většina para ořechů na světových trzích pochází z divoce rostoucích stromů, protože juvie ztepilá je záměrně jen zřídka kdy pěstována. V době zralosti velké tobolky opadávají a semena z nich vybírají domorodí sběrači, kteří jsou při této činnosti často padajícími plody zraněni.

Jádra para ořechů jsou velmi výživná, protože obsahují okolo 70% tuků, 13% bílkovin a 5% sacharidů. Mimo to v nich ale najdete i nezanedbatelné množství draslíku, hořčíku, a fosforu, z vitamínů pak především vitamíny řady B a vitamín E. Nejčastěji se para ořechy jedí syrové, ale stejně jako ostatní ořechy je potřeba je dobře rozžvýkat. Pokud máte raději chuť pražených oříšků, můžete je dát péct na 5 až 10 minut do trouby. Během té chvíle získají zlatohnědou barvu a velmi příjemnou chuť.

Wolfberry para ořechy jsou nepražené a nesolené, na lomu bílé až slonově bílé a mají krásně nasládlou chuť. Jsou v BIO kvalitě, takže je můžete konzumovat přímo, nebo je přidávat do dezertů, sladkých krémů, müsli, Wolfberry kaší, jogurtů a různých směsí sušeného ovoce a oříšků.

Nutriční hodnoty na 100g: Energie: 2888 kJ / 691 kcal; Tuky: 67.0 g – z toho nasycené mastné kyseliny 16.0 g; Sacharidy: 4 g – z toho cukry 2 g; Bílkoviny: 14 g;Sůl: 0.008 g; Vláknina: 8 g;Vlhkost:4 g

Alergeny: Ořechy

Vitamíny a minerály ve 100g: Vápník: 160mg; Železo: 2.43mg; Hořčík: 376mg; Fosfor: 725mg; Draslík: 659mg; Sodík: 3mg; Zinek: 4.06mg; Vitamín C: 0.7mg; Thiamin: 0.617mg; Riboflavin: 0.035mg; Niacin: 0.295mg; Vitamín B6: 0.101mg; Kyselina listová: 22µg; Vitamín E (alfa-tokoferol): 5.65mg

BIO výrobek pod kontrolou: CZ-BIO-002

Země původu: Bolívie
Obsah balení: 50g